Testata: Cronache Maceratesi
SARNANO – Si conclude stasera la Festa dedicata al tipico salame spalmabile: degustazioni, percorsi tra produttori e norcini, una piazza trasformata in ristorante delle prelibatezze locali, cibo da strada . Il direttore di Tipicità Angelo Serri: «Un prodotto che rappresenta più di ogni altro l’identità di queste zone, dove per vocazione si pratica da sempre un’economia sostenibile ed in equilibrio con l’ambiente